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Transformer ses Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales bio

4 modules indépendants

Objectif: Apporter aux stagiaires les compétences clés sur les mécanismes de transformation à base de Plantes aromatiques et médicinales bio pour l’adapter à sa production et à sa ferme (produits alimentaires à base de plantes, séchage, fabrication de cosmétiques)

Déroulé :
M1: 2 jours Transformation des PPAM bio en : sirop, confiture, confit, gelées, bonbons… réglementations et conseils - La réglementation en vigueur sur les produits et locaux. Les technologies de transformation et de conservation: les produits gélifiés, boissons à base de plantes, préparations culinaires salées, bonbons… Le matériel adapté (coût, capacité, fournisseurs, etc.)
M2 : 1 jour Qu’est-ce qu’une plante sèche de qualité ? Comment la commercialiser ? - Comment produire une plante sèche de qualité / Savoir caractériser une plante sèche./ Connaitre la règlementation s’appliquant aux plantes/ Savoir faire un mélange de plantes sèches/ Mettre en pratique
M3 : 1 jour : Le séchage des PPAM: Dimensionner et optimiser son séchoir - Techniques de séchage : caractérisation plante et air, les étapes du séchage, les différents types de séchoir / Dimensionner son installation de séchage en lien avec ses besoins pour la transformation et la vente en l’état
M4 1 jour: Elaborer des cosmétiques artisanaux : connaître la réglementation et adapter son laboratoire - Les obligations réglementaires, la traçabilité. Les matières premières de la cosmétique naturelle. Travaux pratiques : fabrication de cosmétiques et d’étiquette.

Infos complémentaires

Tarifs


ARDAB - contact-ardab@corabio.org Maison des agriculteurs 2034 rue du Général de Gaulles BP 53
69530
Brignais
Tel. 0472315999
Fax. 0472316557
http://www.corabio.org/index.php/qui-sommes-nous/ardab
N° d'organisme de formation : 82 69 052 52 69

Dates, lieux et intervenants
2015-12-15
09:00 - 17:30(7hrs)
Rhône/Loire
69530 Brignais
CFPPA de Florac
2015-12-16
09:00 - 17:30(7hrs)
Rhône/Loire
69530 Brignais
CFPPA de Florac
date à définir (7hrs) Rhône/Loire
69530 Brignais
Thibaut Joliet, CFPPA de Montmorot
date à définir (7hrs) Rhône/Loire
69530 Brignais
Thibaut Joliet, CFPPA de Montmorot
2016-02-10
09:00 - 17:30(7hrs)
Rhône/Loire
69530 Brignais
Marie Laure Guerry, Otour des plantes

Organisateur(s)
ARDAB